Culinair Mexico met Sidney Schutte

7-daagse Reis

Travel

Mexico
Culinair
Cultuur
Uitgaan
alleen / single
met partner
vrienden
+7

Vanaf

7.995,-

p.p.

Vrijblijvend reisadvies ontvangen

Introductie Programma Begeleiding Experiences Praktische informatie Data & Prijzen

Sidney Schutte is een man van de wereld en een culinaire duizendpoot. Zijn faam vergaarde hij vooral met Spectrum, het tweesterrenrestaurant in het Waldorf Astoria in Amsterdam. Recent breidde hij zijn imperium uit met de Franse bistro Rust Wat by Sidney Schutte in Blaricum. Maar ook ver buiten de Nederlandse grenzen maakt hij indruk: met een eigen restaurant in Kuala Lumpur én als culinair adviseur van Cocina de Autor in Los Cabos, Mexico. Overal is zijn kenmerkende signatuur voelbaar – en vooral proefbaar. Veelzeggend is dat zijn restaurant Molina in Kuala Lumpur slechts vijf maanden nodig had om een Michelinster te bemachtigen. Zijn opmars in Mexico is minstens zo bewonderenswaardig. Tien jaar geleden begon hij er vrijwel letterlijk vanaf nul. Met de kennis en ervaring die hij opdeed bij onder meer De Librije en als rechterhand van Richard Ekkebus in Hongkong, creëerde hij hier een unieke stijl die ver afstaat van het alledaagse. Verzadigd is hij echter nooit: de culinaire wereld is voortdurend in beweging en Sidney laat graag zien hoe hij zich daarin blijft ontwikkelen.

Tijdens deze bijzondere reis volgt u in een select gezelschap tot 20 personen Sidney’s culinaire voetsporen. U verblijft twee nachten in Mexico-Stad, waar u dineert in een exclusief restaurant, gevolgd door drie nachten in Los Cabos. Hier wacht u een onvergetelijke whale watching safari en sluiten we de reis af met een feestelijk diner in Sidney’s eigen restaurant Cocina de Autor. Een unieke kans om zijn visie, creativiteit en vakmanschap van dichtbij te ervaren.

Wat maakt deze reis uniek?

Exclusief diner in het restaurant van Sidney Schutte
Diner in Mexico-Stad bij een exclusief restaurant
Informeel dineren met Sidney Schutte in zijn favoriete tacorestaurant
Whale watching ervaring in Los Cabos
Verblijf in Los Cabos op basis van luxe all inclusive
Exclusieve deluxe Foodie Walk excursie in Mexico stad

O.a. Inbegrepen

Retourvlucht met KLM in de Economy Class
Binnenlandse vlucht Mexico City – Los Cabos
Verblijf in Mexico stad 5* hotel o.b.v. logies & ontbijt met butlerservice
Verblijf in 5* Grand Velas hotel o.b.v. luxe all inclusive
Vervoer en proeverijen conform programma, inclusief entreegelden
Excursie whale watching

Het programma

Dagprogramma

Na een comfortabele vlucht met KLM arriveert u in de middag in Mexico Stad. Hier checkt u in voor een verblijf van twee nachten in het moderne St. Regis Mexico City, waar u kunt bijkomen van de reis en alvast kunt genieten van het sfeervolle design en het hoogwaardige comfort dat het hotel kenmerkt. Wandel door de buurt, drink een glas wijn in de hotelbar of laat de energie van de stad rustig op u inwerken—Mexico City verwelkomt u!

Tijdens deze exclusieve Deluxe Foodie Walk ontdekt u de smaken en verhalen van het historische hart van Mexico-Stad. Na een privé pick-up om 11.00 uur bij uw hotel start een culinaire wandeling door het Centro Histórico de la Ciudad de México, waar gastronomie en geschiedenis samenkomen. Samen met een bilinguale foodie host wandelt u circa 4 kilometer en bezoekt u acht zorgvuldig geselecteerde eet- en drinklocaties. Al deze kleine versnaperingen bij elkaar vervangen vandaag op smakelijke wijze de lunch.U proeft verse producten op een historische markt, drinkt in een klassieke Mexicaanse cantina en maakt kennis met authentieke regionale gerechten. Tussen de proeverijen door verkent u sfeervolle pleinen, iconische gebouwen en verborgen straatjes, terwijl u meer leert over het verleden en heden van deze fascinerende stad. Na afloop wordt u comfortabel per deluxe privévervoer teruggebracht naar uw hotel. In de avond wacht een bijzonder culinair hoogtepunt. U dineert in één van de gerenommeerde restaurants van Mexico City, waar gastronomie tot kunst wordt verheven. Laat u verwennen met een zorgvuldig samengesteld menu waarin lokale smaken en moderne invloeden samenkomen. Elk gerecht is een verrassing, elke gang een ontdekking. Een avond waarop uw smaakpapillen geprikkeld worden en u Mexico op zijn allerlekkerst ervaart.

Na het ontbijt reist u naar de luchthaven voor uw binnenlandse vlucht naar Los Cabos. Aangekomen in het zuiden van Baja California wordt u verwelkomd en per transfer naar het schitterende Grand Velas Los Cabos gebracht. U verblijft hier de komende drie nachten op basis van luxe all-inclusive. Na het inchecken heeft u de rest van de dag vrij om te ontspannen en het resort te verkennen. 's Avonds neemt Sidney Schutte u persoonlijk mee naar zijn favoriete – en volgens hem beste - tacorestaurant van Mexico.

Vandaag kunt u nog volop genieten van de prachtige omgeving en de luxe van het hotel. In de middag worden uw zintuigen geprikkeld door Mexico’ s verfijnde distillaten. Van tequila en mezcal tot bacanora, raicilla en Baja California’s traditionele damiana. In de avond volgt de culinaire climax van de reis: een exclusief diner in Sidney's restaurant Cocina de Autor. Met zijn creativiteit, innovatieve ideeën en rotsvaste geloof in lokale en authentieke producten wist Sidney in Mexico door de jaren heen zijn draai te vinden en zijn onmiskenbare signatuur te drukken op de toch vrij conservatieve Mexicaanse keuken. Vanavond proeft u waartoe deze gastronomische opmars heeft geleid. Uiteraard licht hij alles wat u ziet, proeft en ervaart uit eerste hand toe. Buen provecho!

chef

Sidney Schutte

Lees meer over mij

Onze culinaire reizen worden verrijkt door deskundige specialisten uit het vak die graag hun expertise en kennis met u delen

Neem contact op 073 548 20 60

Verblijf

Uw verblijf in deze reis

Travel

Accommodatie

Grand Velas Los Cabos

Mexico
+1

Grand Velas Los Cabos ligt op een adembenemende locatie aan de kust van Baja California Sur, gelegen tussen Cabo San Lucas en San José del Cabo. Dit luxe all-inclusive resort verwelkomt je met warme gastvrijheid, met een stijlvol en modern ontwerp dat zo overgaat in het witte zand en de helderblauwe oceaan. De kamers zorgen voor een rustige en comfortabele plek waar u kunt genieten van het uitzicht op de schitterende zee van Cortez. Ook geniet u bij Grand Velas Los Cabos van een culinaire reis, zo zijn er zeven thematisch ontworpen restaurants waar u iedere avond van lokale ingrediënten en gevarieerde gerechten kunt genieten. Ook in de omgeving valt veel te ontdekken: geniet van het goudgele strand van Chileno Beach, maak een boottocht naar El Arco of verken de sfeervolle Art District van San José del Cabo. Grand Velas Los Cabos biedt een onvergetelijke combinatie van luxe, natuur en beleving. De luchthaven van Los Cabos is ongeveer 40 minuten rijden

Accommodatie

The St. Regis Mexico City

Groen
Mexico
+2

Dit moderne hotel is gelegen in Reforma, een wijk met tal van attracties, bezienswaardigheden, en restaurants in Mexico City. Het hotel bevindt zich onder andere op loopafstand van Chapultepec Park. De kamers en suites zijn sfeervol en warm ingericht. Ze variëren in grote en faciliteiten als meerdere slaapkamers, een eethoek, aparte woonkamer, uitzicht over de stad of een eigen keuken. Er is een zwembad, spa, gym en een kidsclub. Diana Restaurant serveert Mexicaanse gerechten bereidt uit lokale ingrediënten.