Truffelfestival in Alba en truffeljacht

Alba is bekend om zijn witte truffels. Ieder jaar wordt er van oktober tot december een truffelfestival gehouden met truffelbeurs, gastronomische festijnen, middeleeuwse kostuums, een ezelrace, wijnproeverijen (Barolo); wereldberoemde koks geven masterclasses en er zijn lezingen over culinaire onderwerpen. Er zijn kramen met kaas, pasta, vleeswaren, wijn, chocolade, hazelnoten uit Piemonte en kastanjes uit Cuneo. In de stad is ook Ferrero gevestigd, bekend van Nutella, Mon Chéri en Ferrero Rocher.