Bezoek drie verschillende souks, die u de kans bieden om traditioneel Marokkaanse streetfood te proberen, waaronder gedroogd vlees, milawi, harsha, briwats, pittige sardines, pittige aardappelkoekjes, soepen, olijven en meer. In de honingsouk kunt u een scala aan heerlijke wilde honing proeven, van de smaken en gezondheidsbevorderende eigenschappen leren en ontdekken waarom honing zo belangrijk is in de Marokkaanse keuken en islamitische cultuur. Onderzoek de traditionele kookmethodes door een oven te bezoeken waar het water voor het gemeenschappelijke badhuis ‘hamam’ ook wordt verwarmd, en ga langs bij een 400 jaar oude ‘furan’ of gemeenschappelijke oven en bakkerij. Ontdek de wereld van specerijen en de geheimen van het mannelijk georiënteerde domein van het theehuis onder leiding van een culinaire leider en verhalenverteller.
