Ontdek Valle de Los Ingenios te voet

De ooit welvarende stad Trinidad bereikte zijn hoogtepunt in de 18e eeuw, dankzij de opkomende suikerindustrie. Vandaag de dag zijn er nog steeds enkele sporen van deze rijkdom terug te vinden in de kleurrijke straten van de stad en in het geliefde Valle de los Ingenios, ook wel bekend als Suger Mills Valley. In deze vallei liggen nog drie van de ooit 150 locaties die verband hielden met de winstgevende industrie van toen. Manaca Iznaga was een van de meest succesvolle en welvarende bedrijven van het gebied en is nu nog steeds te bezoeken. De indrukwekkende uitkijktoren valt direct op en is een uitstekend voorbeeld van een teken van macht uit die tijd. Beklim de toren voor een adembenemend uitzicht over de hele regio en wanneer u weer beneden aankomt staat er een dampende kop verse koffie voor u klaar. Vervolgens bezoekt u het landgoed van San Isidro, waar u een inkijkje krijgt in de verschillende stadia van het suikerproductieproces. Bewonder hierna de ruïnes van de suikermolen van Guáimaro alvorens u geniet van een smakelijke lunch in een authentieke Cubaanse paladar.