Een culinaire ochtend in Siem Reap

Tijdens de Culinary Cambodia excursie bezoekt u samen met een Cambodjaanse chef een markt met kruiden, vlees, groente en fruit. Hier krijgt u informatie over specifieke ingrediënten en traditionele gerechten. Na de inkopen te hebben gedaan vervolgt u uw weg naar een lokaal restaurant op het platteland van Siem Reap, waar u vervolgens aan de slag gaat met generatie op generatie doorgegeven recepten. De chef begeleidt u hierin en vertelt u middels persoonlijke verhalen meer over het eten en de belangrijke rol hiervan binnen de Cambodjaanse cultuur. Uiteindelijk geniet u van uw zelf bereide, authentieke maaltijd in het restaurant, waarna u verzadigd terugkeert met nieuwe inzichten.