Wijnproeverij Millbrook Vineyards & Winery

Op slechts twee uur rijden van New York City wacht u een oase van rust en verfijning: Millbrook Vineyard & Winery. Te midden van glooiende heuvels en uitgestrekte wijngaarden maakt u hier kennis met een van de meest gerenommeerde wijnhuizen van de Hudson Valley.

In 1982 kocht John Dyson de Wing Dairy Farm in Millbrook, New York, en begon daar zijn eerste wijngaard, wat uitgroeide tot Millbrook Vineyards & Winery. Als eerste wijngaard in de Hudson Valley exclusief gericht op vinifera-druiven, combineert Millbrook innovatie, experiment en uitmuntendheid in wijnmaken.
De 30 hectare wijngaarden omvatten Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet Franc en de Italiaanse Tocai Friulano. Sinds de opening voor rondleidingen en proeverijen in 1988 produceert Millbrook jaarlijks 10.000–15.000 cases wijn, die erkenning kregen in prestigieuze publicaties zoals Wine Spectator, The New York Times en Robert Parker’s Wine Advocate.

Tijdens een bezoek ontdekt u het verhaal achter deze bijzondere winery, krijgt u een rondleiding door ons prachtige wijnhuis en proeft u een selectie van hun mooiste creaties. Van verfijnde Chardonnays tot elegante Pinot Noirs – elke slok weerspiegelt de passie en het vakmanschap van Millbrook. De proeverij duurt ongeveer één uur.

Een bezoek aan Millbrook is meer dan wijnproeven alleen; het is een beleving die de zintuigen prikkelt en u midden in de culinaire ziel van de regio plaatst. De perfecte combinatie van natuur, ambacht en smaak maakt deze dag tot een van de hoogtepunten tijdens een culinaire reis naar New York.