Kaapstad: Culinair Bo Kaap

Duik in het verleden en het heden van een van de meest indrukwekkende wijken van Kaapstad tijdens deze interessante tour inclusief heerlijke lunch. U begint de dag met een kopje verse koffie bij Truth Coffee, een van de meest geliefde microkoffiebranders van de Kaap. Dit startpunt wordt tevens gebruik om u te introduceren aan de apartheidsgeschiedenis van het land, een zwaar maar belangrijk onderwerp. Vervolgens bezoekt u het District 6 Museum, een klein apartheidsmuseum waar de herinneringen van de inwoners van District 6 zijn bewaard. In dit gebied, aan de rand van Kaapstad, werden in de jaren ‘70 meer dan 60.000 mensen met geweld verwijderd. Wandel vervolgens door de bruisende stad richting Bo-Kaap, een schilderachtige wijk van Kaapstad.

De keuken van de Cape Malay gemeenschap is de oudste uit de omgeving van Kaapstad. De basis van deze keuken is ontstaan in de periode dat de 'Malay' als slaven werkten in de keukens van de 'Hollanders'. De heerlijke, kruidige en vaak pittige gerechten vanuit hun thuisland in Azië, zijn van grote invloed geweest op de gerechten die u vandaag de dag kunt proeven. Zoals in vele culturen draait het bereiden en het eten van gerechten om tradities, culturen en gewoontes. Naast een kookdemonstratie bij iemand thuis zult u zelf ook assisteren bij het maken van de diverse gerechten. Ondertussen is er alle tijd voor een gezellig, informeel gesprek. Aan het einde van de demonstratie geniet u van een heerlijke, uitgebreide driegangenlunch.

Na de lunch geniet u van een wandeling rond de Bo-Kaap om de prachtige felgekleurde huizen te bekijken en te fotograferen. De laatste stop van de tour is een bezoek aan een gemeenteproject zonder winstoogmerk waar meer dan 400 lokale inwoners aan de slag kunnen. Bekijk hier de prachtige creaties van kralen alvorens u afscheid neemt van uw gids.