Marokkaanse kookles met een Tajine

In de namiddag wordt u verwacht bij La Maison Arabe om te genieten van een meeslepende en leuke ervaring: een Marokkaanse tajine kookcursus. Onder begeleiding van een lokale "dada" of deskundige kok, en met de hulp van een Engelse vertaler, verdiept u zich in alle belangrijke componenten van een Marokkaanse maaltijd, te beginnen met het bereiden van de beroemde Marokkaanse muntthee. Vervolgens proeft u het heerlijke lokale brood en leert hier alles over hoe een traditioneel Marokkaans brood wordt gebakken. Vanaf daar begint het hands-on gedeelte van de cursus terwijl u twee verschillende types van Marokkaanse voorgerechten bereidt, een salade van tomaat en komkommer en een tweede salade met aubergine (let op: de exacte salades kunnen veranderen afhankelijk van de ingrediënten van de dag). Daarna leert u het hoofdgerecht te bereiden, de beroemde Marokkaanse tajine van kip met geconserveerde citroenen. Terwijl u de tajine boven het vuur kookt, bereid u traditionele Marokkaanse koekjes met amandelpasta. De les wordt afgesloten met een diner waarbij u geniet van uw eigen kookkunsten.