Proef street food bij de Michelin-straatkraampjes

Singapore kent een rijk culinair erfgoed dankzij de multiculturele smeltkroes van uiteenlopende gemeenschappen uit onder andere China, India, het Midden-Oosten en Europa. Recepten en gebruiken doorgegeven van generaties op generaties en door de jaren heen getransformeerd. U proeft de allerbeste culinaire gerechten bij uw bezoek aan de Michelin straatkraampjes die jaarlijks op de Bib Gourmand lijst staan.

In het Chinatown Food Complex vindt u een plek te midden van de menigte en begint u de dag met een typisch dagelijks ontbijt voor de lokale bevolking, een kop beroemde getrokken thee of koffie met een kopi tarik of teh de beroemde getrokken koffie of thee en Kaya-toast. U maakt vandaag kennis met de Hawkers (foodcourts) van Singapore, waarbij uw gids uitleg geeft over de vele tradities en speciale Hawker cultuur. Alles dagelijks vers bereid. Na een korte wandeling naar en door Ann Siang Hill Park komt u aan bij Amoy Street Food Centre, een iets kleiner geheel dan vanochtend. Hier krijgt u de kans om Crispy Curry Puff te proberen. Een korte rit per trein brengt u in Little India, het hart van de Indiase gemeenschappen van Singapore, waar u zeker Bismillah Briyani moet proberen. Beëindig uw dag met een typisch zoet pistache dessert.

Reizen